Timbal de Foie y Queso y Manzanas caramelizadas

INGREDIENTES
Foie
1 manzana
queso fresco
azúcar
PREPARACION
1.Pelamos una manzana y la cortamos en tres trozos finitos (incluso mejor sería que fueran más finos que los de la foto)


2. A continuación hervimos la manzana durante 30 minutos con un poquito de azúcar.


3.Una vez que ya están tiernas, la sacamos y la escurrimos.


4.Vamos alternando una capa de manzana, otra de foie, y otra de queso fresco. Para decorar podemos hacer un caramelo con azúcar solamente (sin necesidad de agua). Esta riquisimo esta mezcla de sabor.